Eine Harvard-Studie mit 92.383 Menschen über 28 Jahre zeigt, dass schon ein halber Esslöffel Olivenöl täglich das Gehirn schützt. Und zwar unabhängig davon, wie gesund die restliche Ernährung ist. von Martin Burgwald Es gibt Studien, die man liest und wieder vergisst. Und es gibt Studien, nach denen man in die Küche geht und etwas ändert. …

Eine Harvard-Studie mit 118.000 Menschen über 30 Jahre zeigt, dass tägliche Nussesser 20 Prozent seltener sterben. Und eine Walnuss-Studie der Universität Reading zeigt, dass der Effekt aufs Gehirn schon nach dem ersten Frühstück messbar ist. von Martin Burgwald Es gibt kaum ein Lebensmittel, das so viele Studien hinter sich hat und so selten gegessen wird. …

Warum immer mehr Menschen morgens zuerst ins Eisfach greifen und was ein 7-Sekunden-Ritual mit hartnäckigem Gewicht zu tun haben könnte